...

IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA

IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA là loại rượu thay cho lời chúc may mắn cho người qua đường. Từ hương vị đến màu sắc chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng Quý khách hàng.

Vine variety: 50% White Malvasia, 50% Sauvignon Blanc.
Area: San Marzano, Salento, Puglia. At about 100 meters above sea level.
Soil: Shallow and with medium-fine texture.
Farming type: Espalier (4,000 vines per hectare).
Grape harvest: Second and third week of August.
Vinification: Cryomaceration in the press for 6-8 hours followed by gentle pressing of the grapes, cold static decantation and alcoholic fermentation at 11 °C.
Ageing: In stainless steel tanks.
Tasting notes: Straw yellow colour with green reflections; floral Spanish broom notes and hints of citrus and tropical fruits. A wine with a lively acidic structure, fresh and mineral
Best served with: Appetizers and fish soups, soft fresh cheese, first courses with light sauces.
Serving temperature: 12 °C.
IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA

  • Mã SP:IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA
  • Giá bán:Liên hệ

IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA - Vàng Rơm Thanh Khiết.

 

 

Giống nho; Malvasia, Sauvignon Blanc.

Nồng độ; 12.5%.

Thổ nhưỡng; San Marzano, Salento, Puglia. Vùng cao khoảng 100m so với mực nước biển và có khoảng biến thiên nhiên độ trong ngày lớn.

 

 

Vụ thu hoạch: Tuần thứ 2 và thứ 3 của tháng 8.

Sản xuất rượu vang: Ngâm lạnh trong máy ép 6 đến 8 giờ với lực tác động êm dịu lên từng trái nho, gạn lấy dung dịch nước ép trong điều kiện lạnh và lên men ở nhiệt độ 11°C.

 

 

Quá trình ủ: Trong thùng thép không rỉ.

Thử nếm: Màu vàng rơm với ánh xanh lá cây, hương rượu whisky Scotch, có chút hương trái cây nhiệt đới và cam quýt. Vị chua sống động, hòa quyện với nét tươi mới và vị khoáng. 

 

 

Thực phẩm kết hợp: Tuyệt hảo với các món khai vị và món soup cá, phomai tươi và pasta với sốt nhẹ.

Nhiệt độ thưởng thức: Khoảng 12°C.

Công ty OBS Việt Nam
= = = o0o = = =
BACCHUS
Nhà hàng & Showroom
219E Phạm Viết Chánh, Q1
ĐT: 028 3925 1196 - 0931 881 689
Hotline: 0938 10 5455 - 0938 10 04 78

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha
...